Natal esta chegando e estou fazendo aqui uma seleção com algumas das receitas mais comum que nos comemos durante a ceia de natal, os mais simples.
1- Arroz Natalino a Grega
- 3 xícaras de arroz
- 1 caixa de uvas-passas
- 6 xícaras de água
- 1 colher de manteiga
- queijo parmesão ralado ( a gosto)
- 5 colheres de ervilha
- 5 colheres de milho
- óleo
- pimentão ( a gosto)
- cebola ( a gosto)
- salsa ( a gosto)
- cebolinha verde ( a gosto)
- cenoura ( a gosto)
Mode de preparo
Faça seu arroz como você sempre e costumado a fazer, caso goste de lavar ele pode estar lavando bem.
Diminua o fogo, deixe a água secar e retire o arroz do fogo.
Frite as passas, ervilhas e o milho com manteiga.
Despeje a mistura em uma tigela funda e junte a cebolinha verde, a cenoura, o pimentão, a cebola, a salsa e o parmesão.
Adicione o arroz cozido e misture tudo cuidadosamente, e esta pronto para ser saboreado.
2- Salpicão
O salpicão cada um faz da sua maneira aqui nessa receita eu uso 2 xícaras de peito de franco cozido e já desfiado, se a família e amigos for grande ai tem que fazer mais, essa receita e a mais simples de todas mas e a que eu gosto de comer.
- 2 xícara de frango desfiado
- 1/2 pote grande de maionese
- 2 cenouras cozidas e raladas
- 1 lata de milho verde
- 200 g de presunto picado (opcional)
- Alface para decorar
- Batata Palha (opcional)
Modo de preparo
Coloque tudo em uma travessa e misture tudo com delicadeza se precisar colocar mais maionese e sal você pode estar colocando. Pode estar colocando batata palha por cima.
3- Salada de Frutas
Essa e uma receita que muitos vão achar simples, mas eu comia muito quando tinha natal na minha com meus pais.
Bem simples de fazer, eu coloca a quantidade de frutas que eu gosto, banana, maça, manga, melão, entre outros. Coloco em uma travessa e bato no liquidificador uma fruta que eu amo o abacaxi e coloco esse suco na salada de fruta para deixar ela bem molhadinha, e só colocar na geladeira e se deliciar com ela bem geladinha.
4- Rabanada
- 4 pães franceses
- 2 xícaras de leite
- 1 lata de leite condensado
- 3 ovos batidos
- 1 pitada de canela
- canela a gosto ( para o final)
- açúcar a gosto ( para o final)
- óleo para fritar
Modo de preparo
Corte o pão em rodelas, reserve.
Em um uma vasilha junte o leite, leite condensado, misture bem. Mergulhe as fatias de pão até que fiquem ensopadas.
Em outra vasilha, bata os ovos e salpique canela, passe o pão nesta mistura e frite em óleo bem quente,
Coloque as fatias em papel absorvente para que o óleo saia.
Em seguida faça uma mistura de açúcar com canela, passe os dois lados da fatia.
Sirva!
