A bio massa da banana verde, e um purê espessante sem gosto e substitui cremes, farinhas em preparo de alguns alimentos como tortas, bolos, sobremesa, risotos e sucos sempre usando a biomassa em seu cardápio pois ele e bom para emagrecer.
Ele contêm uma substancia chamada amido resistente, que não e digerido pelas enzimas gástricas, e possui baixo índice glicêmico.
Depois de ser engerido, o amido chega com suas moléculas inteiras ao intestino grosso e é fermentado. Esse processo e lento e atrasa a digestão promovendo a saciedade.
O amido resistente é eliminado com parte da gordura e do açúcar que são consumidas durante a refeição, levando embora tudo que nos engorda, e ele contem uma grande quantidade de fibras…
