Verde
São ricos em ácidos fólico, e essencial para o funcionamento do sistema nervoso central e bom para gestantes porque auxilia na boa formação do tubo neural do bebe. Possui luteína, betacaroteno, ferro,cálcio, fósforo e clorofila. Alface, rúcula, ervilha, espinafre, agrião e brócolis.
Roxo
Eles contém acido elágico , que evita o envelhecimento precoce e diminui os riscos de aparecer células cancerígenas, porque eles contém substancias preventivas do câncer que e o resveratrol e as antocianinas. Repolho roxo, uva, beterraba e berinjela.
Amarelo
São bom para a pele e as mucosas, auxilia no bom funcionamento do sistema imunológico, da visão e do coração. Manga, pêssego, batata e mandioquinha.
Branco
Ele possui uma substancia que auxilia a redução do colesterol que e a alicina. Alho e cebola.
Vermelho
Possuem flavonoides com ação imunoestimulante, antoacina e licopeno antioxidante que auxilia na prevenção de osteoporose. Melancia, cereja, amora, morango, framboesa, romã.
