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Diferença entre leite em pó e de caixinha

Leite em pó

Você deve pensar como o leite vira aquele pozinho branco, que e só coloca água e esta pronto seu leite. Para adquirir essa forma, ele passa pelo processo de liofilização, que e uma desidratação, na qual 95% da água é extraída. Esse processo não remove os nutrientes e é possível encontrar o produto nas versões integral e desnatado.

Leite de Caixa

Ele passa por um processo chamado de ultrapasteurização, o leite longa vida resiste bravamente ao passar do tempo, você pode guarda-lo fechado por até 3 meses.

A bebida é aquecida a aproximadamente 150 °C por quatro segundos e depois resfriado. Essa técnica elimina agentes nocivos a saúde sem perder os nutrientes ou vitaminas.

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