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Top 4 Receitas Usando a Salsicha

A salsicha e um ingrediente muio versátil, e da para fazer varias receitas utilizando ele, e resolvi trazer 4 receitinhas super legais usando esse ingrediente.

1- Bolinho de batata com recheio de salsicha

Ingredientes

  • 1/2 kg de batata cozinha, já amassada
  • 1 ovo
  • 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • 8 salsichas fervidas e picadas
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • sal a gosto

Para empanar- Ovo batido e farinha de rosca

Modo de Preparo

Em um recipiente, junte a batata, o ovo, o queijo parmesão ralado, a salsicha picada, a farinha de trigo e o sal, depois misture todos os ingrediente até formar uma massa homogênea. Faça os bolinhos e passe no ovo e na farinha de rosca. Frite em óleo quente até dourar.

2- Lasanha de salsicha e queijo

Ingredientes

  • 500 g de massa pré cozida para lasanha
  • 300 g de mussarela ralada
  • 100 g de queijo parmesão ralado

Molho salsicha

  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 cebola média picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 xícara de chá de polpa de tomate
  • 2 xícaras de chá de caldo de legumes
  • 500 g de salsicha de frango cortado em rodelas
  • sal e pimenta a goto
  • salsa picada a gosto

Molho branco

  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de leite
  • 1 copo de requeijão

Modo de Preparo

Molho da salsicha

Em uma panela aqueça o óleo, e doure a cebola e o alho, em seguida junte a poupa de tomate, o caldo de legumes e a salsicha. Cozinhe por 10 minutos ou até o molho encorporar, depois tempera com sal a pimenta e a salsa.

Molho Branco

Em uma panela, derreta a margarina, misture a farinha de trigo e deixe dourar, aos poucos coloque o leite e mexa até engrossar, depois acrescente o requeijão, misture bem e desligue o fogo.

Montagem

Em um refratário, alterne camadas de molho de salsicha, massa, molho branco e mussarela, depois polvilhe o queijo ralado em cima e leve ao forno até ficar pronto.

3- Cestinha de salsicha 

Ingredientes

  • 400 g de massa de pastel
  • 200 g de batata cozida e cortada em cubinhos
  • 250 g de salsicha cortada em cubinhos
  • 1 lata de ervilha sem a água
  • 1 lata de milho sem a água
  • 1 pote de maionese pequeno
  • salsa picada a gosto

Modo de Preparo

Para começar, corte a massa para pastel em quadrados de 9,5 x 9,5 cm, depois, molde em fôrmas de empadinhas e asse no forno preaquecido a 200°C até dourar, logo em seguida desenforme e deixe esfriar. Em uma tigela, misture a batata cozida, os cubinhos de salsicha, a ervilha, o milho e a maionese. Para finalizar, basta rechear as cestinha com a mistura e polvilhe salsa por cima.

4- Batata assada recheada com salsicha

Ingredientes 

  • 4 batatas grandes
  • 4 salsichas cortadas em rodelas
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1 cebola pequena picada
  • 1/2 xícara chá de molho de tomate
  • sal e pimenta a gosto
  • salsa picada a gosto
  • 4 colheres sopa de catupiry
  • 4 colheres sopa de queijo parmesão ralado

 Modo de preparo

Em uma assadeira untada, coloque as batatas lavadas e com as casca, e asse no forno preaquecido a 220°C, até ficarem bem macias. Em uma panela, aqueça o óleo, doure a cebola e misture o molho de tomate e a salsicha. Tempere com o sal e a pimenta e cozinhe até levantar fervura, deligue o fogo e salpique a salsa. Faça cortes na batata e retire um pouco da polpa, recheie como molho de salsicha, e por cima do molho coloque uma colher de sopa de catupiry e uma colher de queijo parmesão ralado. Para finalizar leve ao forno só para derreter o queijo.

 

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